冷冻祛斑即冷冻疗法，是运用电制冷或某些制冷物质产生低温或超低温后作用于有斑的肌肤组织使其坏死，以达到治疗和美容的方法。比较有代表性的是液氮冷冻技术，该项技术可以使肌肤中发生病变的组织细胞内外形成冰晶，导致病损细胞膜脱水，皱缩，使电解质及酸碱度发生改变，引起病损细胞膜类脂，蛋白复合物的变性和细胞膜破裂，融解时，细胞内冰晶再结晶，以及冷冻使肌肤组织产生低温性休克，造成微循环衰竭等，导致冷冻部位细胞死亡